邢杰点评　　台湾品牌金钱豹自从2003年登陆上海，到2010年发展至顶峰18家店，年营业额近9亿元。2011年金钱豹想要在港挂牌上市未果后被创始人15亿元“卖身”给了欧洲私募股权投资集团安佰深。2015年金钱豹以超低的2.53亿港元贱卖给香港嘉年华国际，价值缩水近7倍。仅2年不到在全国就只剩下上海唯一一间店铺了。综上很容易得出死于资本的判断。其实，真正杀死金钱豹的是中国消费升级的大背景，消费者正从“价格敏感型”向“价值敏感型”转换。如今消费者在同样价位餐饮上的选择余地远大于10多年前，还需要去金钱豹胡吃海塞的人群大幅下滑。金钱豹的创始人正是敏感地看到...